Le Olivastre è un’associazione nata per recuperare e valorizzare il paesaggio agricolo del Lago Trasimeno, trasformando luoghi e terreni in abbandono in spazi di incontro, scoperta e condivisione. Attraverso le sue attività, promuove un legame autentico con la natura, le tradizioni locali e la cultura del territorio.
Le esperienze proposte permettono di vivere da vicino il mondo agricolo: dalla raccolta delle olive e dello zafferano alle passeggiate negli oliveti, fino a visite guidate e picnic con prodotti provenienti dalle aziende del territorio. Non mancano momenti formativi dedicati alla conoscenza dell’olio extravergine, corsi pratici e occasioni di convivialità pensate per far riscoprire il valore del paesaggio e delle sue eccellenze agroalimentari.
Ideale per chi cerca attività all’aria aperta, esperienze sostenibili e occasioni per rallentare i ritmi quotidiani, Le Olivastre offre un modo originale e coinvolgente per conoscere il Trasimeno attraverso la natura, il lavoro della terra e le persone che la custodiscono.
I servizi
Potatura Olivi
- Organizziamo, annualmente, corsi teorico-pratici per apprendere principi e basi fisiologiche della potatura, obiettivi, epoca, tecniche e forme di allevamento, uso delle attrezzature
- Per chi non ha il tempo di seguire un corso, organizziamo brevi incontri pratici per apprendere la tecnica della potatura
Raccolta Olive
Hai un piccolo oliveto ma non puoi raccogliere le olive?
Non le sprechiamo!
- La nostra squadra di raccoglitori lavora da terra, in totale sicurezza, con attrezzature non inquinanti ad alimentazione elettrica
- Se lo desideri, possiamo seguire per te l' intero processo di produzione dell’olio
Degustazioni olio EVO
- In base alle tue esigenze e competenze, organizziamo incontri per scoprire ed affinare le tecniche di degustazione ed analisi sensoriale
- L' esperienza di degustazione base si può svolgere sia in presenza che on line
Laboratori del sapone all'olio EVO
L' olio d' oliva è noto sin dall’antichità per le sue proprietà cosmetiche. Hai uno spazio idoneo, con finestre, acqua ed elettricità? Al resto pensiamo noi: forniamo mascherine, guanti e tutto il materiale necessario per la saponificazione. Al termine, i partecipanti possono portar via la propria saponetta
Esperienze nella natura
In piccoli gruppi, si può partecipare alle operazioni di raccolta delle olive o dello zafferano.
Organizziamo visite in oliveto con picnic a base di prodotti provenienti dalle aziende agricole del territorio.
Mettiamo a disposizione un servizio di noleggio e-bike
Terra chiama Terra
Costruiamo un ponte fra chi ha la terra, ma non può coltivarla, e chi desidera prendersene cura. Hai un piccolo appezzamento di terra incolto o in abbandono e vorresti proporlo in comodato d' uso gratuito? Sei in cerca di un orto da coltivare?
Contatti e riferimenti
Le Olivastre APS
info@leolivastre.org
leolivastre.org
Anna Pasquino
Broker di Riferimento
anna.pasquino@in-lire.com